Σαλέπι χ/ζ 100γρ. 25μερ.

Σαλέπι χ/ζ 100γρ. 25μερ.

Η ορχιδέα αυτή φύεται και καλλιεργείται στα ψηλά βουνά των Βαλκανίων και της Μέσης Ανατολής. Το σαλέπι έχει θεραπευτικές ιδιότητες γιατί περιέχει τις ουσίες αραβίνη, τραγακανθίνη και πολύ άμυλο τα οποία, όταν διαλύονται στο νερό, δημιουργούν ένα υγρό πηκτό και κολλώδες. Θεωρείται κατάλληλο για την ανακούφιση του βήχα και του στομαχόπονου, ενώ τονώνει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, αποδίδονται ακόμα και αφροδισιακές ιδιότητες και γι’ αυτό στην αρχαιότητα το ονόμαζαν “Σατύρειον”.

Το σαλέπι δεν έχει ιδιαίτερες θερμίδες. Το απλό σαλέπι χωρίς ζάχαρη έχει περίπου 15 θερμίδες ανά μερίδα (1 κουταλάκι του γλυκού των 15 γραμμαρίων), ενώ αν είναι έτοιμη σκόνη αναμεμιγμένη με ζάχαρη, έχει περίπου 30 θερμίδες ανά μερίδα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ : Άμυλο αραβοσίτου, σαλέπι καλλιεργημένο 12%, κανέλα 3,5%, πιπερόριζα 0,7%, βανιλίνη, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο.