Το σαλέπι, γνωστό και ως σερνικοβότανο, είναι ένα είδος ορχιδέας. Το ρόφημα σαλέπι παρασκευάζεται από τους βολβούς του φυτού. Είναι πλούσιο σε άμυλο και περιέχει πολύτιμα μεταλλικά άλατα όπως φώσφορο και ασβέστιο. Περιέχει επίσης μια κολλώδη ουσία, η οποία όταν βράσει με νερό μετατρέπεται σε ένα παχύρευστο μείγμα, κάνοντας το σαλέπι κατάλληλο για την ανακούφιση του βήχα, του άσθματος και του στομαχόπονου. Τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και χαρίζει ενέργεια και πνευματική διαύγεια.
Τρόπος Παρασκευής: Διαλύστε καλά το περιεχόμενο του φακέλου σε 100ml νερό και βράστε το ανακατεύοντας μέχρι να φουσκώσει. Το ρόφημα είναι έτοιμο.
Συστατικά: ζάχαρη βιολογικής γεωργίας, καλλιεργημένο σαλέπι ειδικής επεξεργασίας (στιγμ.), κανέλα,αμυλο αραβοσίτου, γαρίφαλο, βανιλίνη